Für den Teig einfach folgende Zutaten miteinander vermengen und gut kneten: Zucker, Vanille, Butter, Mehl, Eier, Backpulver. Danach den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 50 Minuten kaltstellen.

Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Dann alles mit Zimt und dem Saft der Zitrone in eine Schüssel geben und vermengen.

Den Teig in eine eingefettete Backform geben und den Teig am Rand 3-4 cm hochziehen. Dann die gewürzten Äpfelstücke hinzugeben.

170 Grad (Ober und Unterhitze) für ca. 1 Stunde backen. Danach vollständig auskühlen lassen.

Tipp, Streusel: Nehmen Sie etwas von der Butter, Zucker, Vanille und Mehl. Alles kneten und zu groben Streuseln zerteilen. Einfach über die Füllung geben und los gehts!