Frikadellen Gewürz kaufen – Gewürzmischung zum selber machen

Ob man sie unter den Namen Frikadellen, Buletten oder einfach nur Fleischklößchen kennt – herzhaft gewürztes und gebratenes Hackfleisch in kleinen runden Bällchen ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten der deutschen Hausmannskost. So werden Sie im Nord-Osten Deutschlands wohl eher ein Buletten Gewürz finden, während in Bayern auch die Bezeichnung “Fleischpflanzer” verbreitet ist. Besonders mit Nudeln und Tomatensoße kommt eine Gewürzmischung Frikadellen gut zur Geltung, genauso wie bei Kartoffelgerichten. Ein Rezept für Frikadellengewürz wird oft über Generationen weitergegeben und hat auch durchaus regionale Unterschiede innerhalb Deutschlands. Wenn Sie ein klassisches Frikadellen Gewürz kaufen, werden Sie dabei  sicher auf Paprika, Zwiebeln und Knoblauch stoßen. Auch schwarzer Pfeffer, Salz und Zucker sind oft in einer Frikadellen Gewürzmischung enthalten.

Frikadellen Gewürz selber machen mit einfacher Anleitung

Egal, ob Sie die Buletten Gewürze nach Omas Rezept selbst zusammenmischen, oder auf eine fertige Frikadellen Gewürzmischung zurückgreifen – solange die Hackbällchen schön saftig und gut abgeschmeckt sind, schmecken sie garantiert! Wer nicht die handschriftlichen Notizen der Großeltern für die perfekten Gewürze Frikadellen zur Hand hat, kann sich ja an dieser simplen Anleitung versuchen. Im Gegensatz zum Frikadellen Gewürz kaufen haben Sie hier freie Auswahl, wie Sie die verschiedenen Zutaten gewichten. Die folgende Mischung Gewürze für Frikadellen reicht für circa 500 g Gehacktes. Hierfür werden zwei Esslöffel geröstete und getrocknete Zwiebeln, genauso wie ein Esslöffel gerösteter und getrockneter Knoblauch und 1,5 Teelöffel Salz vermischt. Mit jeweils einem viertel Teelöffel schwarzem Pfeffer, Oregano oder Majoran sowie einem Teelöffel edelsüßem Paprikapulver und einem halben Teelöffel schärferem Paprikapulver werden die Gewürze für Buletten komplett.

Wo und wie Sie das richtige Frikadellen Gewürz kaufen

Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigene Gewürzmischung zusammenzustellen, können Sie natürlich auch auf abgepackte Gewürze für Frikadellen zurückgreifen. Diese erhalten Sie sowohl in gut sortierten Supermärkten, aber auch in speziellen Gewürzshops und Onlineshops, die auf Gewürzmischungen spezialisiert sind. Bei Letzterem werden sie vor allem für Frikadellen Gewürze fündig, wenn Sie nach einer etwas ausgefalleneren Mischung suchen oder ihnen eine spezielle Zusammensetzung wichtig ist. So ist es zum Beispiel für Kinder oder ältere Menschen oft relevant, dass wenig Pfeffer und kein anderes scharfes Gewürz enthalten ist. Sie sollten darauf achten, dass Sie Frikadellen Gewürz kaufen, das keine oder möglichst wenige Zusatzmittel oder künstliche Aromastoffe enthält. Diese sind für ein leckeres Hackbällchen Rezept nicht notwendig und können auch durch natürliche Zutaten ersetzt werden.

Hackbällchen mit exotischen Gewürzen zubereiten

Wussten Sie, dass es in fast jedem Land ein den deutschen Hackbällchen ähnliches Gericht gibt? In Schweden ist der Köttbullar sehr bekannt, während in der Türkei Köfte zubereitet werden, genauso wie Keftedes in Griechenland. Frikadellen Gewürz kaufen muss also nicht immer auf die Zubereitung von Hausmannskost hinauslaufen. Während manchmal häufiger Rindfleisch oder Lammfleisch anstelle von Schweinefleisch verwendet wird und sich die Gewürze und Zubereitungsmethoden leicht unterscheiden, sind Fleischbällchen überall eine beliebte Beilage. Wenn Sie mit anderen Fleischsorten experimentieren oder alternative Gewürze für Buletten ausprobieren, ist es sinnvoll, mit den verschiedenen Gewürzen ein wenig vertraut zu sein. So passt beispielsweise Majoran nicht besonders gut zu Hühnchen Fleisch. Für Frikadellen mit einer orientalischen Note verwenden Sie in der Gewürzmischung zwei Teelöffel gerösteten Knoblauch, einen Teelöffel gemahlenen Koriander, genauso wie jeweils einen halben Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel und Zimt.

Frikadellen Gewürz kaufen für den nächsten herzhaften Party-Hit

Während Hackbällchen in vielen Haushalten regelmäßig als Beilage auf dem Mittagstisch kommen, eignen sie sich auch sehr gut als Fingerfood für Partys und Büfetts. Eine ideale Ergänzung zu Salz, Zwiebeln und ein bis zwei Teelöffeln Senf sind zum Beispiel zwei Teelöffel mittelscharfes Currypulver, genauso wie ein halber bis  ganzer Teelöffel Chili-Flocken. Einen guten Ausgleich zu den scharfen Gewürzen schaffen Sie, wenn Sie die gehackte Zwiebel andünsten, bis sie glasig wird und einen leicht süßlichen Geschmack erhält. Für Feiern oder Picknicke, wo verschiedene kalte Speisen mitgebracht werden, können Sie ein Frikadellen Gewürz kaufen, das gut zu den restlichen Geschmacksnoten passt. Wenn bereits viele andere milde Zubereitungen vertreten sind, ist die schärfere Gewürzmischung ideal.

Tipps für die perfekten Frikadellen wie von Oma

Wer noch in den Kindheitserinnerungen vom deftigen Mittagessen bei Oma schwelgt, kann sich an einer klassischen Gewürzvariante für Fleischbällchen versuchen. Wenn Sie mit dem zuvor beschriebenen Grundrezept nicht zufrieden sind, können Sie auch zwei Esslöffel frische Petersilie hinzufügen für einen kräutrich-frischen Geschmack. Aber nicht nur das richtige Frikadellen Gewürz kaufen ist für die Zubereitung wichtig, sondern natürlich auch die Konsistenz. Für besonders saftige Frikadellen können zu Beginn 2-3 Esslöffel Sahne in die Hackfleischmasse gemischt werden. Auch eine gleichmäßige Größe der Fleischbällchen ist wichtig, damit alle beim Braten gleichmäßig gegart werden. Für das Formen der Frikadellen sind leicht befeuchtete Hände praktisch, damit das Hackfleisch nicht kleben bleibt. Um anhaftenden Zwiebel- oder Knoblauchgeruch zu vermeiden, können aber auch lebensmittelgeeignete Handschuhe verwendet werden.