Rote Beete Salat selber zubereiten

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Zutaten

  

• 300g Rote Beete (am besten schon gekocht und portioniert)
• 1 rote Zwiebel
• 1/2 Bund Lauchzwiebel
• 1 Apfel
• 1 TL Senf
• 1 EL Balsamico Essig (rot)
• eine kleine Handvoll Walnüsse
• Salz, Pfeffer, Basilikum
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig

Zubereitung

 

• Nehmen Sie die rote Beete aus der Verpackung und schneiden Sie scheiben herunter. Die Scheiben in eine große Schüssel legen.
• Die Zwiebel (Würfel), den Apfel (dünne Streifen), die Lauchzwiebel (mini Scheiben dünn) ganz fein schneiden und dann die Walnüsse kurz zerdrücken. Alles zusammen zu der roten Beete in die Schüssel geben.
• Nun den Honig, Balsamico (dunkel), Olivenöl, Senf und die Gewürze hinzugeben.
• Alles miteinander gut vermengen und abschmecken!

Rote Beete Salat, Carpaccio, einkochen & Suppe

Die roten Wurzelgemüse werden schon lange in Deutschland angebaut, hauptsächlich zum Verzehr. Denn neben ihrer bei Naturfärbemitteln beliebten, intensiven Farbe, liefert sie auch ein Kraftpaket an Nährstoffen. Eine Schüssel Rote Beete Salat enthält neben diversen B-Vitaminen auch Folsäure und das Mineral Eisen. Da Rote Beete auch unter suboptimalen Wetterbedingungen gedeiht und sich zudem lange Lagern lässt, ist sie ein Traditionsgemüse mit zahlreichen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. So können Sie auch im Winter ein neues Rote Beete Rezept ausprobieren, denn es gehen bei korrekter Lagerung kaum Nährstoffe verloren. Allerdings hat ein Rote Beete Rohkost Salat eine höhere Nährstoffdichte als die gekochte Version. Deswegen empfiehlt sich eine schonende Zubereitung.

Die richtige Zubereitung für ein Rote Beete Rezept

Was Sie für das Zubereiten von rohe Rote Bete Salat wissen sollten ist, dass beim Anschneiden des saftigen Gemüses schnell Flecken auf Plastikbrettchen oder der Kleidung entstehen, weswegen die Rote Beete oft vor dem Entfernen der Schale gegart wird, zum Beispiel in einem Dampfkochtopf. Aber mit ein bisschen Geschick gelingt Ihnen auch ein Rote Beete roh Salat fleckenfrei und Sie werden mit dem vollen Nährstoffgehalt belohnt. Lediglich für Säuglinge und Menschen mit Nierenbeeinträchtigung können einige der im rohen Zustand vorkommenden Spurenelemente belastend sein. Auch Rote Rüben Salat aus eingelegter Rote Beete ist ein sehr beliebtes Rote Beete Rezept.

Russischer Rote Bete Salat als herzhafte Wintermahlzeit

In Russland bekommt “Omas Rote Bete Salat” eine ganz neue Bedeutung. Denn in dem kalten Winter wird die vielseitige Knolle sowohl in warmen Eintöpfen mit Fleisch serviert, als auch als deftiger Rote Bete Salat, der als Beilage oder Vorspeise zu Fleisch- oder Kartoffelgerichten dient. Dafür reinigen Sie die Rote Beete zuerst äußerlich und kochen sie dann mit Schale fast eine Stunde lang. Währenddessen bereiten Sie die Marinade mit Äpfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel zu, in welcher die gekochte Rote Beete dann zieht. Dieses Rote Beete Rezept dauert zwar ein wenig länger in der Zubereitung, aber der Rote Bete Salat mit Zwiebeln und Knoblauch ist ein Geschmacksfeuerwerk, das Sie probieren sollten.

Ein Rote Bete Rezept für jede Jahreszeit

Wenn Sie einmal das Rezept Rote Beete Salat grundlegend beherrschen, sind Ihrer Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Obwohl Rote Beete traditionell als Wintergemüse bekannt ist, kann die Knolle das ganze Jahr in einem leckeren Rote Bete Salat roh oder gekocht serviert werden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Rote Bete Salat mit Apfel
zur Erntezeit im Spätsommer oder Rote Bete Salat mit Walnüssen im Herbst? Auch Orangen passen toll zu dem saftigen Salat und liefern zudem Vitamin C, dass die Aufnahme des Eisengehalts in dem Rote Beete Rezept erleichtert. Aber auch Linsen Rote Bete Salat mit frischen Kräutern schmeckt toll, zum Beispiel kalt serviert als Sommer Salat. Da Äpfel genau wie die Rote Beete leicht zu lagern sind, können sie natürlich auch in den Wintermonaten Rote Bete Apfel Salat zubereiten.

Rote Beete ist ideal für die Low Carb Ernährung

Weil das Knollengewächs so geschmacksintensiv ist, ist ein Rezept Rote Bete Salat meist relativ einfach. Ein Rote Beete Rezept kann mit nur zwei weiteren Zutaten und ein bisschen Dressing aus Olivenöl und Kräutern schnell ein leckeres und gesundes Gericht zaubern. Für ein kalorienarmes Gemüse hat die Rote Beete außerdem viele Nährstoffe und lässt sich gut mit den bei Low Carb Ernährung beliebten tierischen Proteinen und pflanzlichen Fetten aus Kernen und Nüssen kombinieren. Sie können einen Low Carb Rote Bete Salat einfach mit Fisch oder Fetakäse zubereiten, auch Sonnenblumenkerne und Blattgemüse eignen sich gut. Suchen Sie ein simples Rote Beete Rezept mit kurzer Zubereitungszeit?  Ein Rote Bete Blätter Salat mit Spinat und Schafskäse ist ein leckeres Abendessen für eine kohlenhydratarme Diät.

Rote Beete Rezept Orientalisch mit feiner Würze

Süß und würzig – so schmeckt orientalische Küche. Auch Rote Beete ist als Dip, Beilage oder Salat Rote Beete ist mit dabei. Besonders beliebt ist dabei die Kombination Rote Bete mit Feta. Rote Bete Salat mit Schafskäse ist relativ einfach zuzubereiten und sättigt dank hochwertigem Eiweiß und Fetten auch gut. Das Besondere beim Rote Bete Feta Salat ist, dass die Knollen in einem exotisch gewürzten Sud garen, bevor das Rote Beete Rezept serviert wird. Der Sud besteht aus Weißweinessig, Zimt, Koriandersamen, Zucker und Sternanis. Mit gerösteten Walnüssen, Schafskäse und einem Dressing mit Honig und Dijon-Senf ist der Rote Beete Feta Salat komplett. Optisch besonders ansprechend wird Ihre Rote Bete mit Schafskäse, wenn Sie den Feta erst ganz zuletzt drüber krümeln, nachdem alle restlichen Zutaten vermischt sind. So verhindern Sie rose gefärbten Käse.

Tipps und Tricks für einen gelungenen Salat mit Rote Beete

Wenn Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen läuft, sie aber um Ihre neue Schürze fürchten, kommt Ihnen der folgende Trick sicher entgegen. Wenn Sie einen frischen Salat mit Rote Beete einfach in einem elektronischen Küchengerät zerkleinern, sparen Sie sich das Hantieren mit Handschuhen und Unterlage. Sie müssen die Knollen für ein Rote Beete Rezept einfach nur abwaschen und ein leistungsfähiges Gerät schafft die ganze Arbeit für Sie. So ist ein Rote Bete Salat Thermomix ganz schnell fertig. Das Gerät ist auch ideal, um weitere Zutaten gleich mit der Rote Beete zusammen zu zerkleinern, um Zeit zu sparen. Ein Rote Bete Salat mit Apfel und Walnüssen zum Beispiel ist so ohne großen Arbeitsaufwand servierfertig. Wenn Ihr Rezept simpel ist, geben Sie dem Ganzen durch frische Kräuter einen besonderen Touch.

Rezept für Gartensalat

Salat mit Rote Beete lässt sich mithilfe von Gewürzen und einer Abänderung der Zutaten jedes Mal neu abschmecken. Besonders aufregend ist es natürlich, einen Salat mit Zutaten aus dem eigenen Garten herzurichten. Da Rote Beete kein besonders anspruchsvolles Gemüse im Anbau ist, können Sie es ruhig mal versuchen. Zum erdigen Geschmack der Knollen eignet sich frisch schmeckendes Obst oder Gemüse für einen leichten Vorspeisen-Salat am besten. Das Rezept mit Apfel ist dabei ein Klassiker. Auch Kräuter aus dem Garten wie Minze und Petersilie geben ein vielschichtiges Aroma. Wenn Sie das Gartensalat Rote Beete Rezept noch mit etwas grünem Salat und Nüssen oder Samen abrunden, können Sie stolz sein auf ein auf eigenem Boden gewachsenes Mahl.